聖護院大根

冬本番です。
今年も残すところ後わずかとなりました。
冬の野菜も充実しており、中でも「京野菜」と呼ばれる品は一段と深い味わいとなっています。
●聖護院大根と巻き湯葉の焚き合わせ
聖護院大根・蕪は京都市左京区聖護院あたりで育ってる品です。
白くて丸くて、大根も蕪の様な形です。
とても愛らしいお野菜です。