日本酒

初夏らしい頃となりました。
最近は和食にも合ういろいろなアルコール類がありますが、やはり格段に「日本酒」が美味しいと思います。
各蔵元からも季節に合った仕込みの日本酒が届きます。
知っているお酒でも、この仕込み時期のはまだ未体験など、やはりまだまだ奥は深い！
瓶もラベルも美しく面白味があります。
あー、喉がなります！

こごみ

新潟の里から、春の香り。
沢山の山菜が届きました。
その中でも馴染みのある「こごみ」
山菜には珍しくアクが少ないお品です。
緑のこごみ・赤のこごみ
なんとも鮮やかです。
お浸し、和え物、揚げ物 いただきまーす。