こごみ

新潟の里から、春の香り。
沢山の山菜が届きました。
その中でも馴染みのある「こごみ」
山菜には珍しくアクが少ないお品です。
緑のこごみ・赤のこごみ
なんとも鮮やかです。
お浸し、和え物、揚げ物 いただきまーす。