お節句

寒の戻りとはいいますが、いよいよいよ春が優勢な勢いとなってまいりました。
春、楽しみに待っておりますお品の一つに「やり烏賊の卵」がございます。
やっとたくさん卵を持ち始め、烏賊のゲソと呼ばれる足なども全部身に詰めて、柔らかく炊いてお出しすることが出来ました。
日本酒と合いすぎます。
華やかな季節が到来ですねぇ。